原料商城 > 干货 > 粉条 > 水晶粉(湘丰)
  • 水晶粉(湘丰)
  • 水晶粉(湘丰)
  • 水晶粉(湘丰)
  • 水晶粉(湘丰)
水晶粉(湘丰)
大众食材,拼的就是食材的劲道。
市场价 会员价
  • 11.00/包 9.90/包
订购数量
8482 包可售 - +
关注官方微信,通过手机随时随地下单购买更方便: 湘菜原料网微信二维码
人工
找货

找不到需要的货?我们帮您解决!

立足湖南,提供最正宗湘菜食材。

与数千家原厂合作,提供最丰富的湘菜食材资源。

同类其他产品

详细信息累计评价 (276)

水晶粉每包400g,可做多粉菜品。另外有白色半透明水晶粉,如有需要购买请联系客服。

干捞水晶粉

干捞水晶粉 菜品优化特色保留

铁板水晶粉和干捞粉丝煲都是很不错的湘菜,点击率都很高,但是粉丝菜品重复不利于菜谱的设计,而且菜品保留时间太久也不利于菜品的更新。

今天这道干捞水晶粉是我们唐杰湘菜网大厨团队的一道创新菜,我们改良了之前的干捞粉丝煲,用炒肉末和杏鲍菇来丰富口味单一的水晶粉,成菜香辣爽口,增添上桌气氛。

预加工:

1.水晶粉(选用哈尔滨兰根产)50克用凉水浸泡12小时,焯水后沥干水分。

2.杏鲍菇100克切粒;韭菜50克切末。

详细做法:

1.锅入色拉油20克,入杏鲍菇粒炸干水分,捞出控油。

2.另起锅烧热,加菜子油50克烧至六成热,下猪肉末50克炒干水分,下炸后的杏鲍菇粒和A料(生姜米20克,红椒米,蚝油10克,辣椒粉15克,鸡粉8克,白糖6克)调味,炒匀出锅。

3.锅内加水500克烧开,加入B料(熟猪油、豉油各50克,熟鸡油30克,蚝油20克,鸡粉10克,白糖、藤椒油、味精各5克)调味,下水晶粉烧开,出锅装入烧热的煲中,放炒好的肉末和杏鲍菇,撒上韭菜末,加盖上桌即可。

0
采购车
人工找货
在线客服
意见反馈
返回顶部