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蒙古肉
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推荐菜品:干锅飘香蒙古肉

卖点:此菜把洋葱爆香,蒙古肉爆香,放红小米椒翻炒,然后入干锅烹煮。洋葱、蒙古肉、辣椒的味道与各种香辛料混合在一起,成就了浓香扑鼻的干锅飘香蒙古肉。 

主料:蒙古肉一包

配料:红小米辣椒、香菜叶、洋葱丝

调料:茶油、盐、鸡精、酱油、蒜籽、香油、泡椒水

做法:

1、蒙古肉自然解冻。

2、将小米辣椒切圈,蒜籽粒。

3、锅内放油,烧热后下肉,炒至八成熟时,出锅、待用。

4 、锅内放茶油,下蒜、小米辣椒,倒入泡椒水,放入肉,加精盐、鸡精翻炒均匀,淋香油,装入放有炒香洋葱丝的干锅、撒香菜。

特点:茶香浓郁、牛肉鲜嫩,味酸辣、开胃。

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