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油焖烟笋
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油焖烟笋


油焖烟笋

油焖烟笋

荐菜品:小炒烟笋

旺销理由:烟笋本身有着非常独特的香味,但是经过大蒜叶和熟猪油的处理后,香味更加浓郁。

原料:烟笋一包

调料:五花肉50克,红辣椒圈、大蒜叶各30克,生抽、酱油、蚝油各5克。

制作:

1、炒锅放油烧到六成热,下入五花肉丝炒香,放盐、味精调味,放入烟笋丝、高汤小火煨1个小时,备用。

2.锅内放入熟猪油,下入烟笋和剩余的调料,大火翻炒均匀,出锅装盘。

特点:口味鲜脆,湖南风味。

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